Кому неинтересно, под кат не ходим, ибо там обычное бабское  
Итак, мы завтракаем, обычно каждый день, иногда даже разнообразно.
Милому своему любимому я каженное утро варю кофе, всамделишный, в турке. Несу за комп вместе с тарелочкой закусончика, бутер там, или бананчик с печенькой.
У нас два дЕтя. Старшему 15, младшей 11. И если старший просыпается как часы, ибо комп для него святое, каждая потраченная на сон минута - есть невыловленная рыба или неубитый моб, то спать он не любит. А вот младшую поднять раньше 12 почти никак. Ну раньше было просто никак, а теперь есть волшебное средство: наклониться над ребенкой и шепнуть в ухо - БЛИНЧИКИ. Все, дите встает со скоростью крейсера.
В бытность моего существования в перестроечное время - блины были средством выживания. Если вдруг удавалось где-то надыбать немножечко денег, то на эти самые деньги тут же закупались: мешок муки, мешок сахара, канистра растительного масла и мешок сухого молока. И все гости (а тогда как-то все и всегда любили ходить в гости, чего сейчас гораздо меньше почему-то) знали, что если у нас блины - то жрать нечего.
Потом блины я не пекла, видеть не могла, но навык остался. Блины пекутся из всего: молоко, кефир, вода, любые остатки молочки смешанные в любых пропорциях.... Короче, голодное наследие прошлого.
Сейчас иначе, детки блины готовы есть всегда, везде и при любой погоде. А мне соответственно их надо печь.
Итак.
Отмываем кухню от вчерашнего ужина и ночных набегов на холодильник всей семьи.
Берем тазик.
В тазик 2 яйца



Потом туда же не особо выпендриваясь полчашки сахара, 2 столовых ложки водки (лучше бы конечно стакан пива, но вы его вчера того, оставить забыли), соли щепотку, 5 стаканов (примерно) любой молочки которая есть (у меня было молоко, остатки кефира и три ложки поза-поза-позавчерашней сметаны), муки примерно стакана три пока (вот чесслово - никогда пропорциями незаморачивалась). На муку высыпать кофейную ложечку соды. Кажися все, берем миксер и все смешиваем. Если жидковато, досыпаем муки, плотность теста типа жидкого кефирчика.



Все, тесто готово. Скороводку на плиту, рядом тазик с тестом, на стол тарелку и блюдце со сливочным маслом.
В тесто наливаем примерно треть стакана растительного масла, перемешиваем, на сковороду тоже чуток масла, как нагреется - лишнее выливаем. И понеслось


Тесто налили, подождали, лопаткой перевернули, подождали, лопаткой сняли и  на тарелку бросили, тесто налили, блин на тарелке маслом помазали, лопаткой блин на сковороде перевернули, подождали, лопаткой сняли и  на тарелку бросили. Повторить с начала цикла пока не задолбает.
Параллельно выставляем на стол чего есть: у нас для старшего сгущенка литрами, младшей сметана и крабовые палочки (любит она их в блины заворачивать), папе горбуша, ну а мне всего понадкусать.

 

Ну типа вот и позавтракали.
Любимый, с днем рождения тебя еще раз)